近日，由特仑苏打造的全球首部以牛奶为主角，讲述牛奶与人类共生关系的人文纪录片——《牛奶是部文明史》在腾讯视频热播，热度持续升温。以“一滴奶”为切入点，《牛奶是部文明史》从历史、地域、文化、社会等维度，一一展现牛奶那乳白色的历史长河中隐匿的文明密码与历史褶皱，重构了大家对于这种常见食物的认知。
看过之后很难相信这是一部由品牌主导的纪录片，在当下追求快速、耐心稀释的年代，这种不俯视观众、能够掌握叙事分寸，坚守提供知识、传递人文关怀的匠人精神，值得文娱行业学习。
对于乳制品行业而言，在行业同质化严重、品牌叙事缺乏深度的当下，特仑苏借这部纪录片，把产品消费升华为对文明的致敬，为乳业从价格比拼转向价值消费市场，开辟出新的叙事方向。
用文化叙事和情感共振
化解行业增长困境
作为全球首部聚焦牛奶的大型牛奶人文纪录片，《牛奶是部文明史》从世界多地取景，打破地域的边界、跨越文化的隔阂，从文明与历史的高度系统梳理牛奶的发展脉络，重新书写牛奶与人类相伴共生的史诗，填补了市场空白。
当牛奶从“食物”升维成“文明符号”后，特仑苏不仅强化了品牌的高格局，更给行业化解增长困境提供了新思路。
当下的中国乳品行业面临着新的挑战，国内奶源供给充足的同时，市场需求增速却在放缓，竞争进一步加剧。
对此，特仑苏没有陷入到价格战和营销战中纠缠，而是另辟蹊径，选择用牛奶的文明故事以及由此衍生出的情感共振来提升品类价值，为中国乳业从价格比拼转向价值消费市场，开辟出新的叙事方向。
纪录片选取十余个国家作为取景地，呈现了牛奶在不同地域、不同文化背景下的共性、多样性以及在情感层面的价值。除了前面提及的牛奶是许多民族必不可少的生存基础，作为流转广泛的物质纽带，这种食物也使不同时空的生活故事相互知晓，消弭了文明的障碍。
比如，我们现在习以为常的奶茶其实就是中西交流的生动注脚。纪录片从西藏、内蒙古人民日常生活不可或缺的奶茶开始，镜头逐渐转向巴基斯坦从早到晚风味不一的奶茶，最后汇聚到香港这个东西方文化的荟萃之地。通过一杯可以包罗万千滋味的奶茶，我们也能窥见开放、包容、交流对于人类发展的重要意义，而牛奶无疑在其中扮演了最重要的角色，这样一个看似很宏大的命题，被《牛奶是部文明史》见微知著、讲述得很好。
除了帮助人类获得巨大的生存优势，告别蛮荒、相互交流、拥抱文明，牛奶之于人的意义，还在于不可取代的心灵疗愈作用，承载着人们的家庭情感和童年回忆。新疆塔吉克族将酸奶疙瘩融入婚俗礼仪，用牛奶制品传递祝福；在意大利北部，只要奶汤小饺子出现，就是家的味道。凝聚了自然精华的牛奶，也连接起人世间的情谊与温暖。