在最近这三十年的香港电影圈，陈果算是一个毁誉参半的导演，他的严肃电影作品《香港制造》《榴莲飘飘》《细路祥》受到了一致的赞誉好评，而他的商业类型化作品如《谋杀似水年华》《灿烂这一刻》和《九龙不败》却很难说是合格的作品，在商业上也一败涂地。

《香港制造》

拍摄于2004年的《饺子》本是拼盘作品《三更2》之中的一个片段，陈果将其扩充为长片，作为多年独立艺术片路线后向类型片转向的尝试。

也因此它具有惊悚/恐怖片（在香港被列为三级）的外壳，内在却保留了和《香港制造》等片相似的隐喻化表达。

《饺子》

时至今日，当我们再回头仔细欣赏它，会发现影片出格的构想，沉缓的节奏和让人百思莫辨的主题深意，让它成为陈果作品中主旨构筑最为精致完整的一部，同时也是香港惊悚片历史上难得一见的剑走偏锋之作。

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在现实中的粤系早茶里，虾饺、灌汤饺都是常备点心。但在《饺子》中，陈果却「别有用心」地把它处理成一种来自富豪世界之外的陌生食物。尽管它的内核「人类胚胎」是精华所在，但「包装」它的方式——和面、擀皮、配料、拌馅，都是片中生活在这座南粤小岛上的有钱人们所不熟悉的。

当嫁入豪门却被衰老容颜所困扰的过气电视剧明星李太抱着一线希望敲响神秘外乡女子媚姨家的铁门时，后者给她奉上的便是这样一顿人肉饺子宴，它的味道如何我们不太知道，但从李太不忍下咽的表情和不断干呕的窘态，我们也大概可以想见一二。

而李太忍着恶心硬生生将它吞下去，只因为它在传说中唤回青春面容的功效和李太压抑不住恢复鲜活靓丽外表的欲望狂想。

李太的焦灼心态并非凭空而来：她的丈夫李先生精力旺盛，四处寻花问柳（有意思的是他用来增强能力的食物也是「胚胎」，只不过是鸡的胚胎「毛鸡蛋」而已）。李太由此危机感倍增，若没了青春，她的下场很可能是为其他靓妹所取代。而在衰老中被嫌弃遗忘的感受让她不寒而栗。

正是对青春饥渴的索求中，原本看上去文弱正派的她受不住媚姨蛊惑诱导，逐渐习惯了鲜嫩人肉的味道，甚至心急火燎地不断要求后者提供「极品」，于是怀上了「孽种」的无辜学生妹成了她们的目标。李太克制了自己对于鲜血淋漓的恐惧和食人肉的负罪感，享受起对于身体外皮「脱胎换骨」的期待。而这「饺子」也确实成了灵丹妙药：

一向在外沾花惹草的李先生，突然又对青春焕发的妻子发生了兴趣，二人柔情蜜意如胶似漆的「第二春」状态，让李太更坚信并依赖上了「饺子」的功效。